Coinlab – La città di Benevento investe sui giovani, sulle disabilità e sulla rigenerazione urbana e sociale
Coinlab – La città di Benevento investe sui giovani, sulle disabilità e sulla rigenerazione urbana e sociale
Tra gli interventi previsti vi è F.A.R.O. (Food, Agricoltura, Radici, Opportunità). Questo innovativo progetto di enogastronomia sociale trasformerà il cibo in un potente strumento di inclusione, attivando laboratori permanenti di comunità rivolti a donne in difficoltà, giovani NEET, adulti disoccupati e persone con disabilità.
Attraverso F.A.R.O., l’antico sapere dei mestieri legati al cibo incontrerà l’innovazione tecnologica, valorizzando le materie prime locali nel rispetto della stagionalità e del km 0. I partecipanti potranno sperimentarsi in percorsi come cucina gourmet sostenibile, panificazione con grani antichi, pizza contemporanea, food marketing e turismo esperienziale, per poi arrivare – al termine del triennio – a costituire una vera e propria Cooperativa di Comunità.
L’iniziativa poggia su una solida rete territoriale ed è sostenuta dal seguente partenariato d’eccellenza:
SannioIrpinia LAB APS, in qualità di soggetto capofila, per coordinare l’orientamento al lavoro e l’autoimprenditorialità. Associazione Italiana Persone con sindrome di Down – sezione Benevento, per garantire un approccio realmente inclusivo. IIS Galilei-Vetrone – Istituto Agrario, per promuovere una filiera agricola sostenibile e la coltivazione locale. IPSAR “Le Streghe”, per l’eccellenza nella formazione professionale in cucina, sala e gastronomia.Al centro del percorso vi è Villa dei Papi, che diventerà il cuore pulsante delle attività e trasformerà le sue sale in cucine didattiche e officine di trasformazione alimentare. Un grande hub di innovazione sociale dedicato alla formazione, alle competenze digitali e alla partecipazione della comunità.
Vi aspettiamo per scoprire tutti i dettagli in occasione della presentazione del PON Metro Plus Città Medie Sud 2021-2027:
Giovedì 1 ottobre | ore 18.30
Teatro De La Salle, Benevento
INGRESSO LIBEROAl termine della presentazione, la serata proseguirà presso lo Strega Foyer con light dinner e live music per condividere insieme questo importante momento di incontro e di comunità.